SB/T 10213-1994 酱腌菜理化检验方法
作者:标准资料网
时间:2024-05-16 04:58:57
浏览:9385
来源:标准资料网
下载地址: 点击此处下载
基本信息
标准名称: | 酱腌菜理化检验方法 |
中标分类: | 食品 >> 食品加工与制品 >> 蔬菜加工与制品 |
替代情况: | SB 101-80 |
发布部门: | 中华人民共和国国内贸易部 |
发布日期: | 1994-03-17 |
实施日期: | 1994-06-01 |
首发日期: | 1900-01-01 |
作废日期: | 1900-01-01 |
提出单位: | 国内贸易部工业司 |
起草单位: | 中国酿造学会蔬菜加工学组 |
起草人: | 佘庆颐、朱荭、张毓琦 |
出版日期: | 1994-06-01 |
页数: | 5页 |
适用范围
本标准规定了酱腌菜理化检验方法的取样要求、样品处理及水分、食盐、总酸、氨基酸态氮、还原糖、全糖的测定方法。
本标准适用于以蔬菜为主要原料,经腌渍工艺加工成的蔬菜制品。
前言
没有内容
目录
没有内容
引用标准
没有内容
所属分类: 食品 食品加工与制品 蔬菜加工与制品
下载地址:
点击此处下载